食品行業(yè)常見蟲害

一、鼠類

我國(guó)大多數(shù)城鎮(zhèn)食品行業(yè)中常見的嚙齒類動(dòng)物仍是褐家鼠、黃胸鼠和小家鼠，這些鼠的共性是繁殖力強(qiáng)、分布廣，不但咬壞物品、污染食物，還會(huì)傳播各種疾病。常見的滅鼠種類有:

1、褐家鼠:體型粗大，腹部灰白色。常侵入室內(nèi)活動(dòng)，棲息洞穴在室外的陰溝、下水道多見。食性雜，喜食水或油脂多食物，警惕高、記憶力強(qiáng)，對(duì)外環(huán)境“新生物”敏感。

2、黃胸鼠:體型細(xì)長(zhǎng)，常棲息在房屋的天花板、梁柱屋架、椽縫間隙。食性很廣，但偏植物性和含水多的食物。

3、小家鼠:小型鼠類，以家棲為主，常在地板下、天花板上、不常使用的柜子、抽屜和雜物堆中筑巢。食性雜，喜食各類種子、谷物類糧食、蔬菜等。。

二、蟑螂類

1、美洲大鐮

2、澳洲大蜿

3、黑胸大鐮

4、日本大蟑螂

5、德國(guó)小鐮

食品行業(yè)中的蟑螂多屬攜帶性侵入，極易擴(kuò)散，蟑螂的侵害范圍逐漸增加;德國(guó)小4在一地區(qū)會(huì)迅速繁殖，在種群數(shù)量上常會(huì)取代原侵害蟑螂的種類，逐步成為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)種。

但每種蟑螂的侵害場(chǎng)所和部位有差別，如美洲大鐮侵害多在溫暖潮濕的下水道等，但嚴(yán)重時(shí)可大片爬于墻上，尤其在釀造廠發(fā)酵車間;德國(guó)小蟑螂多侵害于室內(nèi)環(huán)境如常在墻壁的縫隙、家具和電器設(shè)備的縫洞中;黑胸大蜿則常在行政辦公區(qū)的家俱柜櫥中。

三、蠅類

在食品行業(yè)中已成為殺蟲的對(duì)象，因?yàn)槭称沸袠I(yè)為蠅類的生存提供了豐富的食源，可以毫不擴(kuò)大的描述，在腐敗有機(jī)物的場(chǎng)所，均能見到蒼蠅。

1、家蠅:是家蠅屬常見的蒼蠅，成蠅喜在室內(nèi)棲息，白天活動(dòng)，每天14:00一16:00時(shí)有一活動(dòng)高峰，飛行距離約400m，幼蟲雜食性，但極嗜畜糞、酒糟，在垃圾中最常見。

2、市蠅（山蠅）:是家蠅屬常見的蒼蠅，成蠅喜在室外，是炎熱干燥地區(qū)常見蠅種，在洪澇、地震、難民區(qū)多見，喜甜眼部、傷口等部位的分泌物，夏季多見在農(nóng)貿(mào)集市和水果攤位。夏秋季是幼蟲的繁殖高峰，主要孽生在地表的人糞堆中。

3、夏側(cè)蠅:是側(cè)蠅屬的蠅種，成蠅白天在人居環(huán)境活動(dòng)，進(jìn)入室內(nèi)不停旋飛，夜晚停留在天花板上，每年春秋兩季多見，喜食蜜露。幼蟲主要孽生在人、禽、畜糞尿和腐敗植物中。

4、元側(cè)蠅:是廁蠅屬的蠅種，成蠅喜室外活動(dòng)，幼蟲主要孽生在動(dòng)物毛、雜骨和腐敗植物中，也可在人、禽、畜糞便中孽生。

5、常見的還有廄腐蠅、紅頭麗蠅、黑尾黑麻蠅和棕尾別麻蠅。

四、其他類型

1、食品行業(yè)外環(huán)境:能常見各種白蟻防治的工作中，螞蟻隸屬膜翅目蟻科，全球己知15000多種，我國(guó)約有100多種。成蟲體色不一，有紅褐色、黃褐色、黑色等。螞蟻分繁殖蟻、工蟻和兵蟻3種，繁殖蟻有翅而工蟻和兵蟻無翅，無生殖能力。雌雄蟻在春末夏初成群離巢婚飛，雄蟲交配后不久死亡，雌蟲受精后脫翅成蟻后，開始筑巢產(chǎn)卵繁殖后代。

2、食品行業(yè)的內(nèi)部:常有倉(cāng)儲(chǔ)類害蟲的危害，如玉米象、谷麥蛾、谷螟等種類很多，約占食品行業(yè)倉(cāng)庫害蟲80%以上，在溫暖條件下以甲蟲為主如玉米象、擬脊胸露尾甲，在濕度較高的環(huán)境中還會(huì)出現(xiàn)瞞蟲如屋塵螨、粉塵螨、埋內(nèi)歐塵瞞等。在腌肉、臘肉、熏肉、火腿等儲(chǔ)藏處可常見赤足郭公蟲、火腿皮螨、擬白腹皮螨等。

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